Millán valora la solvencia del sector agroalimentario en Jaén

El alcalde de Jaén, Julio Millán, junto al presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha participado en la inauguración del V Salón de distribución, hostelería y alimentación 'Showcooking. La gastronomía que viene', la gran cita del sector en la provincia que celebra su quinta edición en el Ifeja durante el día de hoy y mañana. "Si es importante y reconocida la gastronomía de Jaén y su provincia es también por las empresas que aportan los mejores productos y que se dan cita en Jaén Distribución, que son ejemplo de gran solvencia y que representan a más de 500 marcas", ha destacado Millán. Así ha destacado como labor fundamental, esta coordinación y generación de sinergias entre los distintos agentes que intervienen en esta cadena de valor hasta llegar a la restauración "y que es la que nos permite ser los mejores en el sector gastronómico y en la hostelería en Jaén, su provincia y Andalucía". El alcalde ha querido destacar la colaboración del Ayuntamiento de Jaén en esta feria desde la perspectiva del empleo con el patrocinio del Instituto Municipal de Empleo y Formación Empresarial (Imefe). "Contamos con un espacio específico como el Imefe que permite la formación especializada de profesionales para este sector que son cada vez más demandados", ha destacado Millán.

También el presidente de la Diputación Provincial, Francisco Reyes, ha subrayado la capacidad del sector de la alimentación en la provincia. Así ha reconocido el cambio espectacular sufrido por las empresas del sector en los últimos cinco años, desde el punto de vista cuantitativo como cualitativo y que pone de manifiesto la importancia del sector agroalimentario de la provincia, independientemente de lo que aporta ya el aceite de oliva. "Unos productos que muchos de ellos han sido descubiertos gracias a la estrategia Degusta Jaén que este año cumple diez años y que ha servido para mostrar y poner en valor productos de calidad que se elaboran cerca de casa en 60 municipios de la provincia jiennense y que agrupa ya a 260 empresas con 3.000 referencias distintas y que da empleo a más de 2.000 personas", ha señalado.

Desde la organización, Pilar Álvarez, ha mostrado su satisfacción por estos cinco años de trayectoria y como novedad ha destacado el traslado del encuentro profesional al pabellón interior del Ifeja. "Más de 3.000 metros expositivos sobre unas 30 empresas y más de 500 marcas", ha resaltado. Entre las novedades, ha adelantado la realización de una serie de showcooking al medio día con productos que participan en esta feria.