¿Quiénes ganan dinero este año elaborando aceite de oliva?
En el eslabón del origen ha habido deterioro de la renta, del cual no se ha conseguido excluir prácticamente casi el 90 por ciento de la olivicultura del país
Entre olivos, aceitunas y aceite | Publicaciones principales
El blog de Juan Vilar. Juan Vilar es doctor en Ciencias Económicas, analista oleícola internacional, consultor estratégico y profesor permanente de la Universidad de Jaén, y director del MBA de olivar y aceite, conferenciante internacional y ex ejecutivo.
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¿Por dónde empieza la sostenibilidad?
En la actualidad somos más de 8 mil millones de personas, y desde hace 100 años a esta parte, este número se ha multiplicado por cuatro
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El 10% de la población mundial pasa hambre
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La producción de alimentos, presente y futuro
Agricultura ciberbiónica y estaciones espaciales para la producción de alimentos
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¿Tendremos qué comer en 20 años?
En la UE el 75 por ciento de las personas residen en núcleos urbanos, y tan solo el 25 por ciento lo hace en zonas rurales, en España este dato es mucho...
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A medida que la agricultura adopta tecnologías que optimizan la mano de obra, se espera que el empleo agrícola se sofistique, y que tanto las mujeres como...
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La negación, la rumorología y la aversión al cambio
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La sociedad tiene hambre de tierra
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Palma, girasol, soja y cotización del aceite de oliva
Durante los dos últimos años, todas y cada una de las cotizaciones imperantes en los mercados, para la totalidad de grasas animales y vegetales, cuanto menos...