El Centro de Innovación de Santiago-Pontones pone en valor el mundo rural

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha señalado la importancia del futuro Centro de Innovación Territorial de Santiago-Pontones para poner en valor los "numerosos recursos" que tiene el mundo rural y aprovechar sus oportunidades. Así lo ha indicado este lunes durante una visita al edificio que albergará este centro, promovido por la Administración provincial con financiación del Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico del Gobierno de España y con la colaboración del Ayuntamiento.

Acompañado del diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, y junto al alcalde, Pascual González, ha explicado que el principal objetivo es potenciar sectores como el de la ganadería trashumante, pero también cultivos alternativos al olivar, como el lúpulo, la patata, la trufa o la producción de la trucha ahumada.

"Es uno de los dos centros que va a haber en Andalucía y desde la Diputación Provincial hemos querido que se implante en este municipio porque es un referente en la puesta en marcha de cultivos alternativos al olivar, en experiencias turísticas y al mismo tiempo por su singularidad centrada en la ganadería trashumante, que está viendo como se produce el relevo generacional", ha comentado. Reyes ha añadido que también se pretende "que este centro sea un espacio de estudio, análisis y experimental en torno a todo lo relativo a la lucha contra el reto demográfico".

Por su parte, el alcalde de Santiago-Pontones ha valorado que su municipio acoja uno de los nueve centros de innovación territorial que se van a implantar en España y ha subrayado que "incidirá en tres sectores muy importantes, el ganadero, el agroalimentario y el turístico".

"En Santiago-Pontones llevamos muchos años trabajando de la mano de la Diputación en esta línea y queremos que sean la punta de lanza de nuestro municipio", ha manifestado González.

La Diputación de Jaén es la promotora de este centro, que cuenta con financiación del Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico. Su presupuesto asciende a 720.000 euros, de los cuales la Administración provincial aportará 220.000 euros y el resto el Gobierno de España.

De su lado, el Ayuntamiento de Santiago-Pontones ha cedido el espacio que albergará estas instalaciones, un edificio que consta de tres plantas y más de 420 metros cuadrados de superficie útil.

ESCUELA DE PASTORES
En concreto, desde este Centro de Innovación Territorial se impulsarán acciones dirigidas a apoyar y fomentar la ganadería trashumante, como la creación de una escuela de pastores o el acondicionamiento de refugios, abrevaderos y veredas de las rutas de la trashumancia para mejorar las condiciones de trabajo de los pastores.

Igualmente, contempla la mejora de la formación de los ganaderos y ganaderas tanto en su actividad como en la comercialización de sus productos, la creación de un Centro de Interpretación de la Trashumancia y el diseño de rutas turísticas ligadas a esta actividad económica.

Además, desde estas instalaciones se fomentará el desarrollo de otros cultivos, como el lúpulo y la patata, con acciones formativas dirigidas a los agricultores, la elección de las variedades de esos cultivos que mejor se adapten al entorno e iniciativas que favorezcan la comercialización de estos productos, especialmente a través del cooperativismo.

De igual forma, se trabajará en torno a la trucha ahumada y la trufa con propuestas como la elaboración de estudios sobre el potencial de su producción en esta zona de la provincia, su promoción en los sectores de la hostelería y la restauración y la mejora de su comercialización, entre otras.