Villacarrillo celebra la jornada ‘Aceite de Oliva y Salud’

La delegada de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Soledad Aranda, ha asistido a la inauguración de las Jornadas 'Aceite de oliva y Salud' de la SCA Nuestra Señora del Pilar, en Villacarrillo (Jaén), junto al alcalde del municipio, Francisco Miralles, y el presidente de la cooperativa, Cristóbal Gallego.

Este encuentro está enmarcado en la inauguración del jardín botánico, campo de variedades Miguel Pastor Muñoz-Cobo. Sobre este jardín, Aranda ha aplaudido la iniciativa de la cooperativa, que ha definido como "un sendero de aceite de oliva, salud y vida que también es un recurso turístico al servicio del municipio y de la comarca". La delegada ha concluido poniendo en valor el proyecto de modernización de la Sociedad Cooperativa Nuestra Señora El Pilar, que también contará con el apoyo económico de la Consejería.

Aranda ha resaltado el trabajo de la cooperativa como "modelo de cohesión social y como referente a nivel mundial" en un municipio "eminentemente olivarero, del que salen buenos profesionales, buenos agricultores y buenas personas, como Miguel Pastor, un investigador del IFAPA muy prolífico en su labor en diferentes aspectos de la olivicultura".

En este sentido, Aranda ha subrayado el papel del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA), especialmente en lo referido a sus trabajos en materia de investigación y formación, pero también "en transferencia del conocimiento, como era el punto fuerte de Miguel Pastor".

Por otro lado, la titular de Agricultura en la provincia de Jaén ha señalado "la mejora en calidad para liderar la concentración de la oferta que ha llevado a cabo esta cooperativa, que forma parte de Jaencoop, con el objetivo de seguir dando valor añadido al producto estrella de nuestra tierra, que es el aceite de oliva".

Igualmente, Aranda ha señalado las ayudas que la Consejería ha aportado a la SCA El Pilar de Villacarrillo en materia de formación, procurando que sus profesionales reciban la mejor cualificación, y también una ayuda de 411.000 euros por parte de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural para la ampliación de la capacidad de molturación, enmarcada en la línea de ayudas de apoyo a inversiones materiales e inmateriales en transformación, comercialización o desarrollo de nuevos productos agrícolas en el sector agroalimentario en general, y en el sector oleícola y de aceituna de mesa en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020.