Vuelve Kocinema, la Muestra de Gastronomía y Cine de Jaén

Kocinema, Muestra de Gastronomía y Cine de Jaén, volverá a celebrarse entre los próximos 12 y 15 de mayo tras el éxito logrado en la primera edición de "un gran y singular festival", referencia en la candidatura jiennense a ciudad creativa de la Unesco. El concejal de Cultura y Turismo, José Manuel Higueras, y el director de esta cita, Francisco Quintero, han presentado este jueves la programación, que se desarrollará en enclaves destacados de la capital con acceso gratuito.

Higueras ha profundizado en la necesidad de que esta iniciativa del Ayuntamiento "se convierta en un gran festival que genere esa perfecta simbiosis entre cine y gastronomía". Para ello, ha señalado la calidad de su programación, "como única muestra en su categoría en España, en una edición que sale reforzada con la presencia del aceite de oliva".

"Este nuevo Kocinema constituye un impulso para alcanzar la candidatura de ciudad creativa gastronómica de la Unesco que, además, este año lleva como subtítulo 'Tradición Olivarera'", ha comentado el edil, quien ha añadido que la ciudad "lleva desde el siglo I molturando aceituna y produciendo aceite de oliva". Al hilo, ha recordado la existencia de una gran almazara romana que se encuentra en el paraje de los Robles, situado en la parte norte de la capital, "considerada la más grande de todo el Mediterráneo romano".

Entre las personalidades del cine que acudirán a esta muestra, se encuentran actores como Unax Ugalde, el director David Pinillos, la artista Clara Montes, que ofrecerá un concierto acústico, la vicepresidenta de la Academia de Cine de Andalucía y la presidenta de Asecan, Lourdes Palacio, o el cineasta y profesor de la Universidad de Sevilla, Manuel Blanco.

También se contará con la directora y actriz Amada Santos, el guionista y director Antonio Hernández y la periodista especializada Mariola Cubells, entre otros invitados. Además la programación cuenta con chefs locales como Joaquín Machuca, Juanjo Mesa León, Javier Jurado y Fran Cuadros. Y para la inauguración de esta edición, el 12 de mayo, habrá una estrella invitada que se dará a conocer en los próximos días.

El responsable de Cultura ha valorado el hecho de que participen chefs de renombre y que estén presentes en el festival con directores y actores para promocionar la gastronomía autóctona en el mundo cinematográfico y viceversa. Ha indicado, asimismo, que habrá un espacio para el público más joven de la casa, que girará en torno a la película 'Ratatouille', "en la que también se conjuga esos dos aspectos maravillosos de cine y gastronomía".

Por su parte, el director de Kocinema ha incidido en que esta segunda edición "supone un revulsivo para Jaén en su afán de alzarse con la catalogación de ciudad creativa de la Unesco por su carácter innovador desde el punto de vista cultural, turístico y gastronómico". "No hay otra ciudad donde podamos encontrar un festival que se dedique a observar cine y gastronomía de manera exclusiva", ha dicho.

Sobre este aspecto, Quintero ha señalado que existen otros festivales con secciones o modalidades como el cine o la gastronomía "pero no con esta exclusividad de Kocinema. Una exclusividad que pasa porque Jaén tiene una singularidad cultural que permite no entrar en la gran competencia existente con respecto a otros festivales en el plano andaluz". "Nosotros mostramos esa diferencia desde nuestra singularidad, lo que nos permite distinguirnos entre nuestra cultura gastronómica", ha manifestado, al tiempo que ha aludido al talento y al contenido de esta muestra.

En ella también se ha querido relacionar con las universidades y donde están invitados a una mesa redonda varios profesores de las universidades de Cádiz y de Sevilla, que hablarán sobre las titulaciones específicas existentes en gastronomía y cinematografía para producir así una sinergia con la Universidad de Jaén y el talento local.

Quintero ha destacado, además, cómo Jaén cuenta con una relación de estrellas Michelín que no alcanza a otras ciudades y cómo esta muestra "proyectará debates singulares en la ciudad que nos ayudarán a generar semillas que serán germen para la consecución de esta capital de cara a la candidatura de la Unesco".

Por último, ha resaltado la presencia en esta programación de los medios de comunicación, "con profesionales del periodismo a nivel nacional que hablarán de la gastronomía y conocerán nuestra tradición culinaria para proyectarla fuera como valor añadido para la ciudad".