Bedmar acoge la Fiesta del Olivar y el Aceite de Oliva

El presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, ha participado esta mañana en la 25ª Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina que organiza con carácter anual el Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Sierra Mágina y que en esta ocasión se ha celebrado en el municipio de Bedmar. En este acto, en el que también han participado el alcalde de Bedmar, Enrique Carreras; la delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Soledad Aranda; el presidente del Consejo Regulador de la DO, Salvador Contreras; y el presidente de la Cooperativa Bedmarense, Agapito Vega; el presidente de la Administración provincial ha señalado que después de un cuarto de siglo, "nuestra provincia y esta comarca sigue encontrando motivos para celebrar su vinculación al olivar y al aceite de oliva". En este sentido, Reyes ha apelado a "sentirse orgullosos y orgullosas de ser los principales productores de aceite de oliva de calidad del mundo, y también por encarnar una cultura milenaria en torno a un cultivo que forma parte de nuestro ADN".

En su intervención, el presidente de la Diputación ha reconocido que este año "hay más ganas de fiesta porque la pasada campaña ha sido media-alta y las lluvias de esta primavera nos hacen ser optimistas". Sin embargo, Reyes también se ha referido a los precios, los aranceles y las fluctuaciones del mercado, y ha reclamado "un precio justo para nuestros agricultores y agricultoras".

"Y hay un factor diferenciador que el sector oleícola jiennense no negocia. Me refiero a la calidad. Hoy en día, nadie duda de la calidad de nuestros aceites de oliva. El salto que se ha dado en este sentido en las últimas décadas ha sido espectacular y esa calidad ya es innegable e indiscutible y ha sido gracias a vuestro esfuerzo, al esfuerzo del sector", ha afirmado el presidente de la Diputación, que ha puesto en valor la labor de entidades como las denominaciones de origen, "que desde hace muchos años vienen insistiendo en la calidad como distintivo y valor añadido a este producto". Precisamente sobre la calidad de los aceites de oliva virgen extra de la comarca de Sierra Mágina, Reyes ha recordado que Oro de Cánava, de Jimena; y Melgarejo, de Pegalajar han sido finalistas en diferentes modalidades de los Premios Alimentos de España; y tres de los ocho Jaén Selección 2025 -Señorío de Camarasa, de Torres; Melgarejo, de Pegalajar; y Dominus, de Mancha Real- son de la DO Sierra Mágina.

Reconocimientos nacionales y provinciales a los que suman los premios Alcuza a la calidad que concede la propia Denominación de Origen Sierra Mágina y que se han entregado en el marco de esta Fiesta junto a los Premios Lechuza, a las mejores bodegas de aceite; y los premios Pregonero, a la comercialización de aceite certificado.

"Vaya por delante mi felicitación a todos los galardonados en esta edición, porque detrás de estos reconocimientos hay muchas personas que trabajáis en estos campos, almazaras y cooperativas para producir el mejor zumo de aceituna. Un aceite de oliva que genera riqueza y empleo en nuestros pueblos, y que los llena de vida", ha manifestado Francisco Reyes, que también ha felicitado a la Cooperativa Bedmarense por su 75 aniversario.

La Diputación Provincial colabora en esta 25ª Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina en cuyo acto central han ofrecido una conferencia los profesores Manuel Parras y José Antonio Gómez-Limón, titulada "La regulación de la oferta en el mercado oleícola, ¿es posible alcanzar unos precios más estables?". Durante toda la semana se han celebrado distintas actividades con el aceite de oliva virgen extra de Sierra Mágina como protagonista. Desayunos saludables en los centros educativos de la localidad; talleres de cata de aceite y gastronomía; partidas de ajedrez; o la presentación del libro "Historia de la SCA Bedmarense (1959-2025), el cultivo del olivar, sus mejoras y la producción de AOVE", del cronista de Bedmar José Manuel Troyano, han sido algunas de estas iniciativas. Como clausura de esta fiesta, mañana domingo tendrá lugar una ruta saludable por el paraje del río Cuadros.