La UNIA celebrará un curso de verano sobre salud y bienestar animal

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) oferta en su programación de los Cursos de Verano de la sede Antonio Machado, del municipio jiennense de Baeza, el curso 'Una salud y un bienestar animal'. Está previsto del 4 al 7 de septiembre y el plazo de matrícula se encuentra abierto.

Inmaculada de los Santos Cuesta, doctora en Veterinaria y directora de la Unidad de Gestión de Protección de la Salud del Distrito Sanitario de Jaén Sur, dirige esta actividad. Su finalidad es transmitir al alumnado los conceptos y las iniciativas enfocadas en una salud y un bienestar para atajar problemas globales que afectan a humanos, animales y ecosistemas, según ha informado este jueves la UNIA.

Así, entre los temas que se van tratar figuran el impacto social de la salud y la relevancia de los estudios socioeconómicos en el diseño de estrategias de la salud y el bienestar animal, las buenas prácticas en ganadería, el uso de animales para producción de alimentos de consumo humano y su relación con sostenibilidad o el marco legal de la Unión Europea referente a bienestar animal a nivel de granja.

Igualmente, se analizarán cuestiones como las buenas prácticas en referencia al transporte y al sacrificio para consumo humano de animales de abasto, la conservación y manejo de la fauna silvestre, el control de enfermedades en vida silvestre, los biomarcadores de salud y bienestar o la seguridad alimentaria y el bienestar animal.

Para ello, participarán como ponentes profesionales del sector como Rebeca García, doctora en Veterinaria; Jaime Ángel Gata, doctor en Veterinaria y director de la Unidad de Gestión de Protección de la Salud del Distrito Sanitario de Jaén, y Elsa Sandoval, médica veterinaria Zootecnista y química bacterióloga y parasitólogal.

También se contará con Christian Gortázar, doctor en Veterinaria; Amelia García-Ara, licenciada en Veterinaria; Rodrigo J. Nova, doctor en Veterinaria; Tamara Alejandra Tadich, doctora en Ciencias Veterinarias; Alberto Muñoz, doctor en Ciencias Veterinarias y Juan Manuel Fernández, fiscal y doctor en Derecho.

A ellos se suman María de la Puente Arévalo, licenciada en Medicina Veterinaria y experta en bienestar animal de la FAO; Gaspar Ros, catedrático de Nutrición y Bromatología y decano de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia, y Ángel Horacio Sandoval, químico bacteriólogo y parasitólogo.

El curso cuenta con la colaboración del Colegio Oficial de Veterinarios de Jaén y de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de Andalucía Oriental.

Cabe recordar que la sede Antonio Machado de Baeza ha programado 16 Cursos de Verano, ocho cursos y otros tantos encuentros, que se celebrarán entre los próximos 21 de agosto y 8 de septiembre.