Ya se conocen los AOVE escogidos en los Premios Alcuza de DO Sierra Mágina

Los aceites de oliva virgen (AOVE) extra Señorío de Camarasa, Dominus y Verde Salud son los ganadores de los Premios Alcuza 2024, que organiza la Denominación de Origen Sierra Mágina, en la provincia de Jaén.

Han sido elegidos este lunes en la cata-concurso que anualmente convoca la entidad para reconocer la calidad y excelencia en la fabricación de los vírgenes extra producidos en la referida comarca jiennense.

El acto, celebrado en la Institución Ferial de Jaén (Ifeja), ha contado con el presidente de la DO, Salvador Contreras; el subdelegado del Gobierno, Manuel Fernández; la delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Soledad Aranda; el diputado de Agricultura y Ganadería, Javier Perales, y el presidente de la Fundación Caja Rural de Jaén, Luis Javier García-Lomas.

En esta edición se ha premiado los AOVE Señorío de Camarasa, de la SCA Santa Isabel, de Torres, en la categoría de frutados verdes de 5.000 a 10.000 kilos; Dominus, de Monva SL, de Mancha Real, en frutados verdes de más de 10.000 kilos, y Verde Salud, de la SCA Trujal de Mágina, de Cambil, en ecológico.

Además, por segundo año consecutivo se ha premiado una cuarta categoría. Se trata de la de frutados maduros con un mínimo de 10.000 kilos de elaboración, que ha recaído en Señorío de Camarasa, según ha informado la Denominación de Origen.

Estos galardones, que cumplen su vigésimo quinta edición, se entregarán en la XXIV Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina, que se realizará en la próxima primavera en un lugar por determinar.

Contreras ha agradecido el respaldo de las autoridades, la colaboración de los miembros del jurado, que "han tenido una cata muy reñida", y la apuesta de las entidades por la calidad, dedicando "doce meses de esfuerzo para conseguir aceites tan excelentes".

Por su parte, Anuncia Carpio, experta en valoración organoléptica de aceites, como presidenta del jurado, ha destacado la gran calidad de los AOVE ganadores y los finalistas, cuyas puntuaciones han estado muy cercanas.

En cuanto a la cata, ha señalado la armonía y el balance entre nariz y boca en general de todos los aceites y ha resaltado el caso del frutado maduro. "Nos ha llamado mucho la atención porque tiene notas maduras como la hierbabuena o la albahaca, que son maduras pero frescas, y que indican que el aceite se ha cogido en buen momento y se ha hecho muy bien", ha comentado.

Junto a Carpio, el jurado ha estado formado por seis expertos en valoración organoléptica de aceites y de la gastronomía: Mercedes Uceda expertas en cata; María Paz Aguilera como experta en cata del Ifapa Venta del Llano; José María Penco, de la Asociación de Municipios del Olivo; Francisca García, jefa de Panel y secretaria de la DOP Priego de Córdoba, y Marcos Reguera, profesional de la gastronomía y la restauración.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina fue reconocido en 1995. Ampara una superficie de 60.000 hectáreas de olivar con unos 13.000 olivareros censados en 15 términos municipales, siendo la variedad picual la principal. Cuenta con 55 marcas de aceite de oliva 100% virgen extra amparadas por su certificación.

Reconocen la labor de los agricultores

La delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Jaén, Soledad Aranda, ha reconocido la labor de los agricultores de Sierra Mágina a la hora de elaborar aceites de oliva de calidad.

Así lo ha señalado este lunes durante el anuncio de los aceites galardonados con los Premios Alcuza 2024, que otorga la Denominación de Origen de Sierra Mágina y que han recaído en los aceites de oliva virgen extra (AOVE) Señorío de Camarasa, Dominus y Verde Salud.

"Quiero destacar la importancia de producir con calidad, especialmente en campañas difíciles como las que estamos atravesando y en las que la diferencia de precios entre los aceites de mayor y de menor calidad apenas se aprecia", ha afirmado.

Por ello, ha trasladado la felicitación de la Consejería "tanto al consejo regulador de la DO Sierra Mágina, como a los agricultores y a los técnicos de las cooperativas". En este sentido, ha apuntado que el trabajo realizado desde los consejos reguladores "es fundamental a la hora de fomentar la producción en calidad".

Además, Aranda ha destacado las ayudas específicas de la Consejería a los consejos reguladores de las tres denominaciones de origen y a la IGP de la provincia de Jaén, que "han recibido más de 350.000 euros desde el año 2019, correspondiendo 170.000 a la de Sierra Mágina". Igualmente, ha detallado que la convocatoria del año 2023 de ayudas a la gestión de los consejos reguladores está pendiente de resolverse.

Junto a ello, ha valorado las campañas de promoción emprendidas desde la Consejería "con el objetivo de poner en valor el aceite de oliva".

Ha precisado que, a lo largo de 2023, se han destinado más de 2,3 millones de euros dirigidos tanto a la presencia en feria y certámenes nacionales e internacionales, como a campañas específicas de AOVE y Salud, de puesta en valor del uso culinario de los aceites o también a través de la creación de la marca Gusto del Sur.

Por otro lado, la delegada ha lamentado "la merma" de las ayudas de la PAC en Sierra Mágina, que ha supuesto "una disminución de 2,5 millones de euros en la comarca respecto al año 2022".

Al hilo, ha remarcado "la necesidad de seguir apoyando al sector del aceite, como se hace desde la Consejería también con la primera Estrategia Andaluza del Olivar, cuyo borrador ya está aprobado y que verá la luz de forma definitiva en próximas semanas" con el fin de mejorar la competitividad del sector.