La Fiesta del Olivar reúne a 13.000 olivareros en Sierra Mágina

La XXVI Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina ha reunido este sábado en Jimena a representantes del sector oleícola, instituciones y ciudadanía en una jornada centrada en la promoción del aceite de oliva virgen extra (AOVE) como elemento clave del desarrollo económico, social y cultural de la comarca.

El evento, organizado por la Denominación de Origen Sierra Mágina, ha coincidido con la conmemoración del 50º aniversario de la Sociedad Cooperativa Nuestra Señora de los Remedios, productora del AOVE ‘Oro de Cánava’, en cuyas instalaciones se ha desarrollado el acto central de esta edición.

Durante la jornada se han entregado los galardones anuales de la Denominación de Origen, entre ellos los premios Alcuza a la calidad, Lechuza a las mejores bodegas y Pregonero a la mayor comercialización, además de celebrarse actividades culturales, gastronómicas y divulgativas en torno al denominado ‘oro líquido’. Asimismo, el programa ha incluido la conferencia ‘La Denominación de Origen Sierra Mágina ante el reto del cambio climático’, centrada en los desafíos del sector.

El vicepresidente primero de la Diputación de Jaén, Juan Latorre, ha puesto en valor el peso del olivar en la comarca y ha subrayado que la calidad del aceite está estrechamente ligada a la identidad del territorio, señalando que “es fruto de 60.000 hectáreas de olivar enclavadas en quince términos municipales y el trabajo de 13.000 olivareros y olivareras”. Además, ha destacado que esta cita se ha consolidado como “un punto de encuentro, de fiesta y de reconocimiento a una forma de vivir marcada por la cultura del olivar”.

La edición de este año ha estado marcada también por el análisis de la última campaña, afectada por condiciones meteorológicas adversas que han reducido la producción en torno a un 22 por ciento, si bien se ha resaltado la alta calidad del aceite obtenido y la recuperación de las cifras de comercialización del aceite envasado.

Por su parte, la consejera de Sostenibilidad y Medio Ambiente, Catalina García, ha incidido en el papel estratégico del olivar, al que ha definido como “un pilar económico y social de Andalucía”, destacando además el modelo productivo de la comarca como “un ejemplo de cómo la agricultura puede ser motor de desarrollo sin renunciar a la sostenibilidad”. En esta línea, ha señalado que la cooperativa anfitriona “no solo es un referente de calidad, sino que también lo es en lo que atañe a compromiso social y sostenibilidad”.

La celebración del 50º aniversario de la SCA Nuestra Señora de los Remedios ha servido para reconocer la trayectoria de esta entidad, fundada en 1976 por 75 socios, así como su apuesta por la calidad y la responsabilidad social. Entre sus iniciativas destaca la campaña solidaria de la ‘botella solidaria’, que destinará en 2026 su recaudación a la Federación de Asociaciones de Personas con Alzheimer y otras Demencias de la provincia de Jaén.

El AOVE ‘Oro de Cánava’ ha sido uno de los protagonistas de la jornada, avalado por numerosos reconocimientos nacionales e internacionales, entre ellos el distintivo Jaén Selección 2026, el premio Gran Picual en Expoliva o su reciente reconocimiento como Mejor Picual del Mundo en la AOVE World Cup 48 Kilates.

Durante el acto también se ha puesto en valor la labor del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, que ampara cerca de 60 marcas de aceite virgen extra y exporta a mercados internacionales como Alemania, Japón o Estados Unidos. En este sentido, García ha afirmado que “la Denominación de Origen Sierra Mágina es sinónimo de excelencia” y ha añadido que “su trabajo es fundamental para que el aceite de Jaén siga siendo un referente mundial”.

La jornada ha concluido con distintos reconocimientos a socios fundadores, antiguos presidentes de la cooperativa y entidades vinculadas al desarrollo del sector, en una edición que ha vuelto a situar al AOVE como eje vertebrador de la economía y la identidad de Sierra Mágina.