La UNIA aborda la estrategia y el cálculo de costes en aceites de oliva
Impartirá dos microcredenciales en Baeza sobre la fase agraria e industrial del sector oleícola
Foto: EXTRA JAÉN
Microcredencial de la UNIA
La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) oferta, en la Sede Antonio Machado de Baeza, dos microcredenciales destinadas al sector oleícola sobre el cálculo de costes en la cadena de valor de los aceites de oliva, dirigidas por Manuel Parras, catedrático de la Universidad de Jaén (UJA), y Antonio Ruz, de la Sociedad Cooperativa Agraria San Roque, de Arjonilla.
La primera de ellas, "Estrategias y cálculo de costes en la cadena de valor de los aceites de oliva. Fase agraria", se celebra, en modalidad semipresencial, del 6 al 21 de marzo.
Su objetivo es formar al alumnado para que conozca y sepa calcular los costes totales en los que se incurren en el cultivo del olivo. Y, además, aprender la eficiencia en los procesos y la elaboración de estrategias de ahorro.
Junto a los dos directores, participan como docentes: Sergio Colombo, del Centro IFAPA Camino de Purchil (Granada); Juan Antonio Rodríguez, profesor de la Universidad de Córdoba (UCO); Antonio Jesús Jiménez, de AJ Estrategia Cooperativa, y Cándido Medina, de Agrícola El Calvario de Villanueva.
El plazo de matrícula finaliza el 2 de marzo de 2026.
La segunda de las microcredenciales, "Estrategias y cálculo de costes en la cadena de valor de los aceites de oliva. Fase industrial", se ha programado del 10 al 25 de abril, también en modalidad semipresencial.
Su finalidad es dotar al alumnado del conocimiento necesario para calcular los costes totales en los que se incurren en la transformación de aceituna en aceites de oliva, en el envasado, en los procesos de venta online y en la internacionalización. Y también, aprender a implementar estrategias que van desde la consecución de mejores aceites de oliva hasta el oleoturismo, pasando por aumentar la dimensión de las explotaciones y almazaras, entre otras medidas.
Participan como ponentes: Mª Paz Horno y Blas Ogáyar, de la UJA; Enrique Moreno, de Cabello x Mure; Eduardo Muñoz, de Oliva Oliva, y Loren Laut Antonaya, de Aduanas del Guadalquivir.
El plazo de matrícula finaliza el 6 de abril de 2026.
Microcredenciales
Las microcredenciales son una nueva modalidad formativa (curso de formación permanente) que se imparte de forma presencial, semipresencial o virtual y tiene formato breve, ya que es inferior a los 15 créditos, y consta de su correspondiente certificación digital. Su implementación se realiza mediante metodologías docentes adaptadas a las características y necesidades de las personas en formación.
Tienen como finalidad que la población en edad laboral adquiera o mejore sus conocimientos, habilidades y capacidades para adaptarse a las exigencias y necesidades del mercado de trabajo y a necesidades sociales, personales o culturales.