Periodistas internacionales del World Cheese Awards visitan Cástulo

Una delegación de periodistas internacionales especializados en los sectores alimentario y financiero han visitado el yacimiento arqueológico de Cástulo en Linares. La actividad se enmarca en las actividades previas del 'Andalucía Gusto del Sur International Cheese Festival', evento que acogerá la gran final del prestigioso certamen 'World Cheese Awards' en Córdoba el próximo 12 de noviembre.

El delegado de la Junta en Jaén, Erik Domínguez, que ha participado en la visita, ha subrayado la importancia de utilizar el patrimonio histórico y cultural de la provincia como plataforma para impulsar su proyección internacional.

Acompañados también por el director del yacimiento, Marcelo Castro, los periodistas han podido recorrer la antigua ciudad íbero-romana de Cástulo.

El delegado ha calificado este enclave como un "lugar estratégico" y "la ciudad fortificada más extensa de la península", destacando su relevancia histórica en la Segunda Guerra Púnica y su vinculación con las figuras de Aníbal e Himilce. Durante el recorrido, la delegación ha conocido espacios singulares como las termas mayores, la Acrópolis, la zona monumental y el célebre Mosaico de los Amores.

Domínguez ha incidido en la oportunidad que representa el escaparate del 'World Cheese Awards' para difundir tanto la riqueza patrimonial como las "bondades gastronómicas" de la provincia de Jaén.

En este sentido, ha indicado que el territorio jiennense ya sabe lo que es alcanzar la cumbre de este certamen, puesto que el queso 'Olavidia', de la firma jiennense Quesos y Besos, se alzó con el premio al mejor queso del mundo en la edición de 2021. La delegación de periodistas ha incluido también una visita a las instalaciones de esta empresa quesera.

"Jaén es conocido mundialmente por la producción de aceite de oliva, pero también tenemos a magníficos profesionales que, en el ámbito de los lácteos, la perdiz, la miel o la carne no sólo sitúan sus productos en la vanguardia de los productos agroalimentarios, sino que también llevan por bandera que son jiennenses", ha dicho el delegado.

El certamen 'World Cheese Awards', en el que compiten diversas referencias de la provincia de Jaén, busca proyectar la excelencia de la producción quesera a nivel global. Para la edición de este año, el concurso cuenta con la participación de 5.300 quesos procedentes de 47 países de los cinco continentes.