Un simposium centrado en la salud del AOVE y la dieta Mediterránea
Congrega a más de 100 expertos, profesionales, científicos y tecnólogos, vinculados a la extracción, la producción y la economía del olivar
Video: EXTRA JAÉN
Inauguración del Simposium.
La Fundación del Olivar, como organizadora del XXI Simposium Científico-Técnico de Expoliva, ha querido en esta edición poner el foco de atención en la Salud y la Dieta Mediterránea. Para ello, hemos querido contar con las voces más relevantes en el ámbito de la investigación científica.
En este XXI Simposium Científico Técnico, presentado por el recto de la Universidad de Jaén, Juan Gómez, se congregan a más de 100 expertos, profesionales, científicos y tecnólogos, vinculados a la extracción, la producción y la economía del olivar.
Se trata de un Simposium al que se ha querido dar un nuevo enfoque, en las diferentes áreas del conocimiento que abarca: salud, desarrollo del cultivo, economía del sector y tecnología oleícola; aunando esfuerzos en el ámbito científico, a través de las Universidades, en el ámbito privado, a través de las empresas involucradas en el sector y todo ello con la colaboración y participación de las distintas administraciones públicas.