Aceite y chocolate, la fusión con la que arranca Kocinema

Una cata de aceite y chocolate ha sido la protagonista de la primera cita de la muestra de gastronomía y cine ‘Kocinema’, que este año cumple su segunda edición convirtiéndose en un referente nacional que aúna cine y gastronomía y que impulsa el Ayuntamiento de Jaén para alcanzar la candidatura de ciudad creativa gastronómica de la Unesco.

Para ello, se ha contado con dos maestros expertos en estos productos: el CEO&Fundador de Supremo AOVE, Alberto Molinero, y el creador de Kannel Cacao, Juan Ángel Rodrigálvarez, que han deleitado al público asistente con su sabor y aroma.

Para el concejal de Cultura, José Manuel Higueras, esta primera jornada viene a reforzar “nuestra candidatura de la Unesco porque, qué mejor creatividad que mezclar el aceite y el chocolate, con los Baños del Naranjo de fondo, dentro de un festival que va creciendo año tras año y con gran acogida de público”.

En la misma línea se ha mostrado el director de la muestra, Francisco Quintero, que ha calificado este encuentro como un sitio perfecto para “debatir en torno al cine, la gastronomía y el talento que supone este maridaje, esta mezcla tan especial entre dos productos en una ciudad como Jaén, capital del aceite, y con un invitado excelente como es el chocolate”.

En la cata ofrecida hoy en los Baños del Naranjo, por parte de Supremo AOVE se ha dado a probar seis tipos de aceite de virgen extra para “experimentar en los diferentes aromas y sabores que en mi caso tiene el aceite”, ha enfatizado Alberto Molinero.

Mientras que Juan Ángel Rodrigálvarez ha expresado ante los asistentes que es “una experiencia muy interesante porque son productos que comparten ya vida e historia; pero también cualidades de calidad en cuanto a producción, para obtener al final al cabo un producto noble, saludable y sabroso, y aportar cada una de las características que tiene el aceite y el chocolate por separado”.

Coloquio con Pilar Querol

La segunda cita de la mañana ha venido de la mano de Pilar Querol, directora de Andalucía Film Commission, una entidad con 25 años de recorrido, en un encuentro que ha servido para dar a conocer los servicios que ofrece la institución que representa y de la que forma parte la ciudad de Jaén a través de la Jaén Film Office.

“Una oportunidad maravillosa acudir a Kocinema para explicar el trabajo que desarrollamos y la difusión que hacemos de Andalucía de todas las localizaciones y a la vez dar a conocer la importante labor que realizan los profesionales del cine”, ha asegurado Querol.

Querol ha presentado asimismo el audiovisual con el que Andalucía Film Commission defiende nuestra comunidad como plató de cine para atraer las producciones internacionales, "una tierra donde pueden encontrar cualquier universo que busquen para contar sus historias". Por otra parte, ha insistido en la necesidad de una Ley del Cine que facilite el trabajo al sector y que ofrezca incentivos fiscales que permitan venir a rodar desde otros países y que el gasto que estas producciones hagan en Andalucía no se limite a alojamientos y comidas, sino "que lo hagan también en la contratación de profesionales andaluces". Así, ha puesto como ejemplo cómo la serie Juego de Tronos trajo a su propio personal a rodar a Andalucía dadas las ventajas fiscales que sí encuentran en Irlanda y que, "a medida que han ido encontrando facilidades, las siguientes temporadas sí contrataron profesionales andaluces".

A la charla han asistido representantes de asociaciones como AAMMA y Jaén Audiovisual, tales como Carolina Cañada (vocal general de AAMMA Jaén y secretaria de Jaén Audiovisual) y los socios de la asociación de cineastas locales Patricia Oviedo y Carlos Aceituno.

La directora de la entidad también ha mostrado los nuevos contenidos de la web de la entidad como recurso tanto para profesionales locales como productoras y plataformas extranjeras.

Ya esta tarde, a partir de las 20 horas y en los Baños del Naranjo, tendrá lugar el acto inaugural con un encuentro protagonizado por la actriz sevillana Bélen López, también finalista del conocido programa Masterchef, y el actor y director Darío Paso, que animarán al público abordando su trayectoria profesional y vivencias.