Finaliza el VIII Curso de Formación en Proceso de Elaboración de Aceite
En el Centro de Excelencia para el Aceite de Oliva (CEAO) de GEA en Úbeda
Foto: Extra Jaén
Imagen del curso
El Centro de Excelencia para el Aceite de Oliva (CEAO) de GEA en Úbeda ha acogido la clausura del Curso de Formación en Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva Virgen organizado por la Universidad de Jaén, la Asociación de Maestros de Almazara (AEMODA) y GEA Iberia.
El alumnado de este curso ha visitado en su última clase las instalaciones de la multinacional en Úbeda, donde Francisco Plaza, responsable de la aplicación de aceite de oliva en GEA Iberia, ha formado a los participantes en proceso, operación y mantenimiento de la tecnología para almazaras de GEA. Los asistentes, de nacionalidad española y portuguesa, han estado acompañados por el director del curso, Manuel Moya Vilar, profesor del Área de Ingeniería Química del Departamento de Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales de la Universidad de Jaén.
Plaza ha asegurado que desde GEA están muy satisfechos por colaborar un año más en la organización de este curso que forma a los profesionales del sector oleícola para que puedan obtener un aceite de oliva de la mayor calidad posible. "Una edición más hemos unido la excelencia formativa de la Universidad de Jaén, la visión profesional de GEA y AEMODA y la experiencia práctica de profesionales de firmas punteras del sector oleícola", ha apuntado.
La actividad cuenta con profesorado de enorme prestigio como Manuel Caravaca (AEMODA), Fernando Martínez (Instituto de la Grasa del CSIC), José María Penco (AEMO), el exrector de la UJA Manuel Parras, el consultor internacional Juan Vilar, o los expertos Mª Paz Aguilera, Marino Uceda y José Alba, entre otros. Por parte de GEA han participado como ponentes Francisco Plaza, Juan Manuel Jariego, Antonio López Rodríguez, Francisco Javier Reche, y Aymen Benjaoui.
GEA es líder mundial en el suministro de equipos y plantas completas para la industria alimentaria, con una enorme experiencia acumulada en sectores como lácteos, bebidas o embutidos. El Grupo cuenta con el Centro de Excelencia para el Aceite de Oliva, con sede en Úbeda, que centraliza el negocio de venta, reparación y mantenimiento de equipos industriales para la extracción de aceite de oliva.