Aoveland acoge una jornada del Club Lecciana sobre esta variedad de olivo

OVEland, la almazara visitable de Oleícola Jaén en Baeza ha acogido una jornada organizada por el Club Lecciana, referente en la difusión de conocimientos técnicos y estratégicos sobre la variedad de olivo Lecciana. La cita ha contado con la presencia de agricultores, productores y expertos del sector para ofrecer un recorrido por los aspectos clave para optimizar la producción y rentabilidad de la producción de la variedad y del AOVE Lecciana.

La cita ha dado comienzo con la bienvenida del director Operativo de Grupo Oleícola Jaén, Joaquín Morillo, y el responsable de zona Sur y Portugal de Agromillora, Antonio Machado. Los asistentes han podido sumergirse en el corazón de la producción de una almazara de última generación en las instalaciones de AOVEland de Oleícola Jaén durante una visita guiada por Tamara Tagua, responsable de Oleoturismo en AOVEland.

El evento ha continuado con la presentación Anna Nin, responsable de comunicación de Agromillora, para posicionar las comunicaciones del Club Lecciana como un aliado para maximizar el valor del AOVE. Uno de los momentos más esperados de la jornada ha sido la mesa redonda "Gestión en campo: claves para el éxito de la variedad Lecciana", donde expertos del sector han compartido sus experiencias y conocimientos. Rafa Márquez (Balam), Lázaro Cano (AGR by de Prado) y Antonio Cordón (Agrosan) han destacado las principales características de esta variedad: Buena adaptabilidad y alta rentabilidad del olivar en seto en secano con la variedad Lecciana, alta tolerancia al frío y floración tardía; debido a su vigorosidad, es fundamental controlar adecuadamente la poda y el abonado para optimizar la producción; su alta estabilidad y su elevado contenido en polifenoles lo hacen especialmente atractivo para el consumo y la comercialización.

Durante la jornada, el oleólogo, consultor y embajador de Club Lecciana, Miguel Abad, ha desvelado los secretos para un manejo eficiente en almazara, compartiendo detalles de buenas prácticas y destacando que los pilares de un AOVE premium radican en la armonía, la complejidad y el equilibrio.

Las ponencias han continuado con la intervención de José Manuel Sánchez (Ángel Camacho Alimentación), quien ha compartido historias de éxito con la variedad Lecciana en la Cooperativa Nuestra Señora de los Ángeles, Montellano - Sevilla. Seguidamente, Joaquín Morillo, director Operativo y Conxy Jiménez, responsable de comunicación en Grupo Oleícola Jaén, han abordado la importancia del oleoturismo y la comunicación como herramientas estratégicas para acercarse al consumidor objetivo.

Como broche final, los asistentes han podido disfrutar de una cata de AOVE de Lecciana, dirigida por Miguel Abad y Marino Uceda, quienes han resaltado las cualidades organolépticas y sensoriales de esta variedad: frutado verde, picante y tomate.

La jornada ha culminado con un showcooking espectacular, protagonizado por Daniel G. Peinado, conocido como "el chef del AOVE", quien ha sorprendido con creaciones culinarias innovadoras que han puesto en valor las propiedades únicas del AOVE Lecciana.

Con esta jornada, el Club Lecciana reafirma su compromiso con la excelencia y el impulso de una variedad con un futuro prometedor en el sector oleícola. Un encuentro que ha servido para compartir conocimiento, generar sinergias y avanzar en la consolidación de un AOVE de máxima calidad.