AOVEland: Una experiencia inmersiva en el AOVE

La campaña de recolección de aceituna ha comenzado y la almazara visitable AOVEland se encuentra en el mejor momento del año para descubrir el proceso de producción del aceite de oliva virgen extra (AOVE) en su máximo esplendor. Desde octubre hasta febrero, los visitantes de Baeza (Jaén) que se acerquen a esta almazara, podrán presenciar de cerca la recolección de las aceitunas y su transformación en el preciado "oro líquido". En estas fechas, la almazara se llena de actividad, olores y sabores únicos, mostrando la verdadera esencia de la olivicultura.

La visita a AOVEland no solo es un recorrido por la historia y la producción del aceite, sino también un encuentro con el arte contemporáneo. A lo largo de las instalaciones, al aire libre, se pueden admirar impresionantes obras de artistas como José Ríos, Isabel Cabello y Góngora Cerámica, fusionando la naturaleza con el arte. Este ambiente artístico enriquece la experiencia, convirtiendo el paseo en una galería única.

El recorrido también está acompañado por una sinfonía de olores mediterráneos, gracias a las plantas de tinte como el tomillo, el romero y la lavanda, que aportan fragancias que se mezclan con el aroma del AOVE. Entre esta flora, destacan dos olivos singulares que son monumentos naturales con mucha historia. El Abuelo, un majestuoso olivo con más de mil años, simboliza la fortaleza y longevidad del cultivo en la región. Junto a él, Mauchi, el olivo más alto del mundo, nos da la bienvenida en la entrada de El Templo, una espectacular bodega diseñada por Alfonso Mollinedo. Este espacio alberga los mejores AOVEs de Oleícola Jaén, y es un verdadero santuario para los amantes del aceite de oliva virgen extra.

Uno de los momentos más esperados de la visita es la cata guiada de tres AOVEs tempranos de máxima calidad, todos ellos elaborados por Oleícola Jaén y reconocidos con premios internacionales. Cada aceite tiene un perfil de sabores y olores diferentes, ofreciendo una verdadera fiesta para los sentidos. Los visitantes también podrán degustar una selección de productos locales de la provincia de Jaén, todos ellos elaborados con el aceite de oliva como protagonista, mostrando la rica gastronomía de la región.

Este año, AOVEland presenta una emocionante novedad: la sala inmersiva "La Cripta", donde se proyecta la película ARJÉ: El origen del aceite. Esta producción, proyectada en una sala de 360º, ofrece una experiencia sensorial inigualable. Arjé, término griego que significa "principio" o "origen", nos transporta a los primeros momentos de la creación del aceite de oliva. A través de la invocación de los dioses tartesos, la película nos lleva en un viaje a través de la historia del aceite, desde las antiguas civilizaciones hasta la actualidad. Esta innovadora forma de relatar el pasado y el presente del aceite añade un toque místico y cultural a la visita, envolviendo al público en una narrativa cautivadora.
El recorrido concluye en la Oleoteca de AOVEland, que ha sido recientemente galardonada con el prestigioso Premio Internacional Arte & Arquitectura: Luxury Lifestyle Awards. Esta tienda única, diseñada por Manuel y Esther Moreno de More&more design, es un escaparate de la mejor artesanía contemporánea y productos de la provincia, así como de los AOVEs más exclusivos de Oleícola Jaén. Es el lugar ideal para llevarse un recuerdo de esta experiencia inmersiva y única en el mundo del aceite de oliva.

AOVEland es mucho más que una almazara; es un centro donde la cultura, la historia, el arte y la gastronomía se unen para ofrecer una experiencia inolvidable.