La imprescindible difusión de la cultura del emprendimiento del olivar

Hemos sufrido grandes cambios en los últimos años en Jaén. La transición de la era analógica a la digital ha sido rápida y esos cambios tan imprevisibles hace medio siglo han provocado que no nos hayamos adaptado a los efectos positivos de la globalización. Para estar al día de lo que sucede y poder adaptarnos, hace falta una mayor concienciación sobre la cultura financiera y del emprendimiento en nuestra provincia, centrada, como no podía ser de otra manera, en el olivar. Ese compromiso que debe partir de grupos sociales y hacer implicarse activamente a todas las Administraciones, enseñando desde nuestros Institutos la economía social del olivar, la importancia que tiene para el mundo el aceite de oliva no sólo desde el punto de vista de la salud, los puestos de trabajo que se crean en torno al campo y la necesaria innovación y renovación para ir más allá en la idea de emprendimiento en cuanto al necesario aprovechamiento de los subproductos.

¿Alguien sabe cuál es la rentabilidad de nuestro cultivo más allá de la ayuda de las Subvenciones? ¿Por qué los jóvenes no quieren dedicarse al campo? Quizá, desde nosotros mismos, hayamos contribuido a ensalzar lo de afuera y a menospreciar lo propio, pensando que nuestros hijos se tienen que dedicar a algo distinto. Puede ser ésa la explicación. Por lo tanto, y sin ahondar mucho más en un tema que considero que tiene mucho desarrollo, tenemos que cambiar el chip y crecer cambiando y adaptando nuestros recursos y mentalidad a los nuevos tiempos: El agricultor no es sólo un jornalero, sino un empresario agrícola. Si tenemos los recursos, ¿Por qué no nos preocupamos más de sacar una rentabilidad propia sin que tenga que venir a ayudarnos nadie ni a decirnos lo que tenemos que hacer? Una mayor cultura empresarial en el ámbito del olivar, para formar a todos nuestros agricultores en ese sentido, es lo que en realidad nos podrá hacer más libres, más cultos y más especialista en algo en lo que ya somos los mejores.